Mensajes destacados ‘Tenerife’
Lo mejor de las gastronomías mediterránea y canaria se dan la mano en este restaurante perteneciente al céntrico y exclusivo Hotel Contemporáneo, en Santa Cruz de Tenerife.
En pleno corazón de Santa Cruz de Tenerife se ubica el Restaurante Alfredo dentro del exclusivo Hotel Contemporáneo donde han querido apostar fuerte por la cocina regional y por las bondades de la dieta mediterránea. El resultado es un espacio que sorprende por su presentación y sus propuestas, tan acogedor de ambiente como seductor en el plano culinario, marcado por las materias primas de gran frescura que el mercado nos ofrece según la estación.
Así, el equipo de cocina, dirigido por el chef Richard Márquez, apuesta por una cocina divertida y desenfadada, en la cual podemos encontrar una gran variedad de sabores y texturas elaborando platos a la altura del buen paladar de sus comensales, tales como el tofu frito con ensalada dulce de col blanca y morada con brotes de soja; el lomo de bacalao confitado en aceite de ajos, gratinado con mayonesa de anchoas y puré de papas líquido; el taco de pámpano sobre crema de almejas, crujiente de puerro y perlas de cilantro; el tronco de solomillo sellado con falsa piel de mostaza antigua, cortes de papa y setas salteadas o el delicioso browny templado con ravioli de coco y coulis de piña. Todos estos bocados forman parte de una carta imaginativa y siempre llena de guiños.
Restaurante Alfredo se encuentra en las mismas instalaciones que el Hotel Contemporáneo, está abierto para el público de calle y su horario es de lunes a sábado , de 13.00 a 16.00 h y de 20.00 a 23.00 h.
El Macusamba, situado en el céntrico y exclusivo Hotel Contemporáneo, es el espacio idóneo para celebrar cualquier reunión o acto tanto privado como empresarial.
El Café Bar & Lounge, está ubicado en pleno centro de Santa Cruz de Tenerife y en las mismas instalaciones que el Hotel Contemporáneo y propone a sus clientes una decoración vanguardista y muy cosmopolita, además de un ambiente agradable y todos los servicios para lograr que cualquier evento sea un éxito.
Se trata del primer Café Bar & Lounge de la capital, Y no sólo se adapta a todas las necesidades del cliente sino que además, le asesora en cada uno de los detalles. Cualquier evento que el cliente imagine cobrará forma en este singular espacio.
El aforo máximo de personas de pie es de 120 personas, además, cuenta con una espectacular terraza acristalada que permanece abierta durante todo el año.
En cuanto a la cocina, hay distintas cartas para los diferentes momentos del día. Sorprende su carta de pintxos que ofrece una selección cerrada en la que a diario se añaden, a modo de sugerencia del día, dos nuevos pintxos que van rotando en función de los productos de temporada. Un novedoso y atrevido concepto de fast food de lujo que ofrece una carta de ensaladas, sándwiches y platos rápidos en los que el toque de color lo aportan la selección de productos gourmet empleados y la elaboración artesanal.
Podrás disfrutar de todo esto y más todos los días del año…..